「青島食堂（あおしましょくどう）」は、新潟県長岡市を中心に展開しているラーメン店ですが、東京・秋葉原にも店舗があります。お店の場所などを調べてみました。
ラーメン通として知られる、バンド「サニーデイ・サービス」の田中貴さんいわく、「青島食堂」のラーメンはとくにチャーシューが絶品とのことです。
（田中貴さんは2021年3月放送の「マツコの知らない世界 地方ラーメンの世界」でもゲストとして出演しているほどのラーメン通です）
本日よる8時57分は
ラーメン本にも載っていない？
知られざる激ウマ #ご当地ラーメン
が大集結🍜#サニーデイ・サービス の#田中貴 さんが🍥函館ラーメン
🍥広島冷麺
🍥長岡ラーメン
などなどご紹介‼︎💚今晩はラーメンが食べたくなるかも🤤🤤
— マツコの知らない世界 (@tbsmatsukosekai) March 23, 2021
青島食堂は生姜醤油系ラーメンがウリ。新潟県長岡市の名店
青島食堂はおもに新潟県長岡市に店舗を構えているラーメン店。長岡市にあるのは、宮内駅前店、曙店など。長岡市だけで数店舗が存在します。
青島食堂は「生姜醤油系ラーメン」と呼ばれるスタイルの元祖と言われているお店で、このスタイルは新潟県内全域に広がっていったのだとか。
青島食堂の定番「青島ラーメン」にも、濃い醬油風味のスープに生姜がガツンと効いているそうです。
＜参考＞
・みんなのごはん。（ぐるなび）：生姜醤油系ラーメンのレジェンド！新潟「青島食堂」のチャーシューメンで「旨味の交換」の凄さを実感した
青島食堂、東京では秋葉原に店舗があります。ラーメン通として知られる、バンド「サニーデイ・サービス」の田中貴さんは以下のような感想を述べています。
- 食欲をそそる生姜の香り、プニュプニュと喉越しのいい自家製麺
- チャーシューが素晴らしい。旨味が閉じ込められた、しっとりとした食感。熱々のスープに溶け出す脂が、甘みとコクをプラスする。チャーシュー増しは必須
＜参考＞
・ぐるなび：田中貴オススメのラーメン 2010年時点
メニューや値段などは食べログの「メニュー・コース」で確認できます。
（最新の情報ではない可能性もあるので、目安として確認をお願いします）
青島食堂 秋葉原店の場所
青島食堂 秋葉原店
東京都千代田区神田佐久間町3-20-1
＜アクセス＞
JR「秋葉原」駅（昭和通り口）より徒歩6分 など
※この記事の情報は2021年3月時点のものです。
