メープルシロップ（メイプルシロップ）の本場といえばカナダです。カナダ産のメープルシロップを求めているなら、「カドデュケベック」がおすすめです。
「カドデュケベック」は、カナダ・ケベック州で採取された100％の純粋なメープルシロップを使用しています（「カド デュ ケベック」は「ケベックからの贈り物」の意味）。
「カドデュケベック」のメープルシロップの種類や通販での値段を調べてみました。
ちなみに、2020年11月10日に「マツコの知らない世界」 （TBS）でメープルシロップの世界が放送されるので、メープルシロップに興味があるのなら、要チェックです。
カドデュケベック（メープルシロップ）の種類やおすすめの使いかた
「カドデュケベック」は、カナダ・ケベック州のメープルの樹木から採取した樹液を煮詰めた、100%純粋なメープルシロップです（着色料や添加物なし）。賞味期限は36ヶ月（3年）。
カナダのメープルシロップには、大きく分けて ゴールデン、アンバー、ダーク、ベリーダーク の4種類（グレード）があります。
色と味、光の透過率によってグレード分けされています（下に行くほど採取時期が遅い）。
| 名称 | 色・風味 | 光の透過率 |
| ゴールデン (デリケートテイスト) |
淡い色調でデリケートな風味 | 75～100% |
| アンバー (リッチテイスト) |
美しい琥珀色で味わいがある | 50～74.9% |
| ダーク (ロバストテイスト) |
メープル独自の風味が増す | 25～49.9% |
| ベリーダーク (ストロングテイスト) |
メープル独自の風味がさらに 濃くなる |
0～24.9% |
| nakato（「カドデュケベック販売元）グレード説明POPより | ||
「カドデュケベック」のメープルシロップも、ゴールデン＞アンバー＞ダークの順に色が濃くなっているのが分かります。
ゴールデン
カドデュケベック メープルシロップ グレードA ゴールデンデリケートテイスト 250g(楽天市場)
アンバー
カドデュケベック メープルシロップ グレードA アンバーリッチテイスト 250g(楽天市場)
ダーク
カドデュケベック メープルシロップ グレードA ダークロバストテイスト(330g)(楽天市場)
それぞれ、以下のような料理におすすめだということです。
- ゴールデン：フレッシュフルーツや紅茶など
- アンバー：ヨーグルトやチーズ、煮込み料理など火を通す料理にも
- ダーク：バターとの相性が良く、パンケーキやワッフル、トーストにおすすめ。メープル風味のお菓子作りにも最適
カドデュケベックのメープルシロップの通販（お取り寄せ）は楽天市場がおすすめ
「カドデュケベック」のメープルシロップはAmazonや楽天市場で購入できます。
楽天市場では ゴールデン・アンバー・ダーク が揃っているので、おすすめです。
参考価格として、ゴールデンが税込2,340円、アンバーが税込2,225円など。（250g（189ml）の場合）
カロリーや栄養成分などは商品ページで確認できます。
＞＞楽天市場でカドデュケベックのメープルシロップをチェックする
（上記は2020年11月時点の情報です。取り扱い状況や値段などは変動する場合があります）
