冷奴はデザート(おやつ)になり得る?レシピをチェックしてみた【冷奴はマツコの知らない世界でも特集】

トッピング次第で和にも洋にもなる万能食、冷奴(ひややっこ)。TBSの人気バラエティー『マツコの知らない世界』で特集されたこともあります。

冷奴のアレンジレシピを調べてみると、手軽な”おつまみ冷奴”から主食にもなりえる”おかず冷奴”まで、様々な種類があるようです。

また、甘味と組み合わせたレシピもあったため、冷奴はデザートやおやつとしても楽しめるかもしれません。



冷奴はデザート(おやつ)になり得る?レシピをチェックしてみた

甘味を使った冷奴のレシピは大手レシピサイト「クックパッド」などに掲載されているほか、食品メーカーなどの公式サイトにも掲載されています。

  • アサヒビール ”抹茶とあんこの甘味冷奴”レシピページ
    材料:豆腐(絹)、抹茶ラテの素、豆乳、あんこ など
  • ダイエー ”デザート冷奴”レシピページ
    材料:絹ごし豆腐、黒みつ、きな粉、甘納豆 など

デザートではありませんが、「おやつカンパニー」には「ベビースターラーメン」を使った面白いレシピも掲載されています。

  • おやつカンパニー ”カリカリのっけ冷ややっこ”レシピページ
    材料:ベビースターラーメン(チキン味)、絹ごし豆腐、めんつゆ など

 

TBSの情報バラエティー「マツコの知らない世界 冷奴の世界」でも、冷奴が特集されています。ゲストは料理研究家の小林まさみ(こばやしまさみ)さんと義父のまさるさん。

放送では、冷奴の味変レシピなどを紹介。紹介されたレシピは番組HPやインスタで確認できます。
(参考:TBS番組表「マツコの知らない世界 アレンジ冷奴!夏におすすめヘルシーだけど絶品レシピ18連発」

 

ちなみに、小林さんは「まいにち冷奴」というレシピ本も出版しています。この中でも、”おやつ奴(おやつやっこ)”などの冷ややっこレシピが掲載されているようです。

  • 1章 王道奴(ねぎしょうゆ奴;おろししょうが奴 ほか)
  • 2章 おつまみ奴(黄身のしょうゆ漬け奴;まぐろのユッケ奴 ほか)
  • 3章 サラダ奴(コブ奴サラダ;れんこんチップスのサラダ奴 ほか)
  • 4章 おかず奴(マーボーあん奴;肉みそ手巻き奴 ほか)
  • 5章 おやつ奴(こおり豆腐;ココナッツ豆腐のマンゴーソース ほか)

(参考:紀伊國屋書店

 

 

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