トッピング次第で和にも洋にもなる万能食、冷奴（ひややっこ）。TBSの人気バラエティー『マツコの知らない世界』で特集されたこともあります。
冷奴のアレンジレシピを調べてみると、手軽な”おつまみ冷奴”から主食にもなりえる”おかず冷奴”まで、様々な種類があるようです。
また、甘味と組み合わせたレシピもあったため、冷奴はデザートやおやつとしても楽しめるかもしれません。
冷奴はデザート(おやつ)になり得る？レシピをチェックしてみた
甘味を使った冷奴のレシピは大手レシピサイト「クックパッド」などに掲載されているほか、食品メーカーなどの公式サイトにも掲載されています。
- アサヒビール ”抹茶とあんこの甘味冷奴”（レシピページ）
材料：豆腐（絹）、抹茶ラテの素、豆乳、あんこ など - ダイエー ”デザート冷奴”（レシピページ）
材料：絹ごし豆腐、黒みつ、きな粉、甘納豆 など
デザートではありませんが、「おやつカンパニー」には「ベビースターラーメン」を使った面白いレシピも掲載されています。
- おやつカンパニー ”カリカリのっけ冷ややっこ”（レシピページ）
材料：ベビースターラーメン（チキン味）、絹ごし豆腐、めんつゆ など
TBSの情報バラエティー「マツコの知らない世界 冷奴の世界」でも、冷奴が特集されています。ゲストは料理研究家の小林まさみ（こばやしまさみ）さんと義父のまさるさん。
放送では、冷奴の味変レシピなどを紹介。紹介されたレシピは番組HPやインスタで確認できます。
（参考：TBS番組表「マツコの知らない世界 アレンジ冷奴！夏におすすめヘルシーだけど絶品レシピ１８連発」）
ちなみに、小林さんは「まいにち冷奴」というレシピ本も出版しています。この中でも、”おやつ奴（おやつやっこ）”などの冷ややっこレシピが掲載されているようです。
- 1章 王道奴（ねぎしょうゆ奴；おろししょうが奴 ほか）
- 2章 おつまみ奴（黄身のしょうゆ漬け奴；まぐろのユッケ奴 ほか）
- 3章 サラダ奴（コブ奴サラダ；れんこんチップスのサラダ奴 ほか）
- 4章 おかず奴（マーボーあん奴；肉みそ手巻き奴 ほか）
- 5章 おやつ奴（こおり豆腐；ココナッツ豆腐のマンゴーソース ほか）
（参考：紀伊國屋書店）
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