4月18日に「マツコの知らない世界 銀座ランチの世界」が放送されます。ゲストはインスタで数々の銀座ランチを紹介している金田知樹さん。
放送では、「パン・メゾン」も紹介される予定です。
（パン・メゾン インスタより）
塩パンブーム発祥の店とも言われており、銀座店は2021年にオープンしました。
※この記事では、番組の告知から放送される情報を予測してまとめています。紹介された商品は番組HPで確認できます。
パン・メゾンはマツコの知らない銀座ランチの世界でも紹介
「パン・メゾン」は愛媛県八幡浜（やわたはま）市にあるパン屋さんで、1996年に創業しました。2018年に浅草、2021年に銀座で新店舗をオープンしています。
塩パンブーム発祥の店とも言われており、八幡浜店では、1日6,000個を売り上げることもあるのだとか。
塩パンが生まれたきっかけは、社長の長男の「最近、フランスパンに塩をふったものが売れている」という話からだそうで、これをヒントに、塩を使った子供からお年寄りまで食べやすいソフトな食感のパンを作ることにしたのだそうです。
理想の味と食感を求めて、バターを少しずつ増やしていき、生地に練りこむのではなく、そのまま生地でくるくると巻き込む方法を考え出したとのこと。
塩には選びぬいた岩塩を使っているそうですが、どこの塩を使っているのかは企業秘密なのだとか。
（参考：旅ぐるたび「『塩パン』ブーム発祥の店！ 1日6,000個を売る『パン・メゾン』」）
「パンメゾン」銀座店では、以下のような塩パンなどを販売しています。
- 塩パン：110円
- 塩メロンパン：170円
- 塩パンサンド ハムたまご：170円
- 塩パンサンドプレミアム あんバター：220円
- ミニ食パン：220円
（参考：パン・メゾン メインメニュー 最新の情報とは異なる場合があります）
営業時間は店舗SNSで確認できます。
パン・メゾン
＜アクセス＞
- 東京メトロ 東銀座駅A7出口より徒歩3分
- 東京メトロ 銀座駅A13出口より徒歩5分
- 東京メトロ 有楽町線 新富町駅1出口より徒歩3分
（参考：パン・メゾン）