2023年8月に「マツコの知らない世界 ジェラートの世界」が放送されました。ゲストはアイス研究家の荒井健治(あらいけんじ)さん。
放送では、世界大会で総合優勝を果たした「マルガージェラート」(石川県能登町)の「パイン・セロリ・リンゴ」のジェラートや「マルガーラボ」(野々市市)も紹介されました。
世界一を受賞したジェラートなどは通販(お取り寄せ)でも販売しています。
マルガージェラートはマツコの知らない世界でも紹介
「マルガージェラート」は石川県能登町出身の柴野大造さんのお店です。
柴野さんは「地元の生乳のおいしさをもっと幅広い年代の方に知ってもらいたい」という思いから、独学でジェラートづくりを始め、2000年に「マルガージェラート」をオープン。
ジェラート日本チャンピオン(2015年)「イタリア最優秀職人」2年連続受賞(2015・2016年)といった実績を重ね、2017年にはアジア人として初めてジェラートで世界一になりました。
イタリア・パレルモで開かれた「sherbeth Festival」で総合優勝を果たしたのは、「パイン・セロリ・リンゴのソルベ」というジェラート。
お店で人気があるのは、この「パイン・セロリ・リンゴのソルベ」のほかに、「グランピスタチオ」、「能登塩ピスタチオとオレンジバニラのマスカルポーネ」だそうです。
能登・珠洲の天然塩を使用した「能登の塩」、能登の酪農家による限定生乳を100%使用した「能登プレミアムミルク」といった、地元素材にこだわったジェラートも多数あります。
マルガージェラートの世界一ジェラートは通販(お取り寄せ)でも販売
「マルガージェラート」のジェラートは公式通販サイト(ストアーズ)でも販売されています。
たとえば、「こだわりの受賞ジェラート6個入りセット」の値段は税込4,600円(送料込み。北海道へは+300円)。
世界大会で総合優勝をした「パイン・リンゴ・セロリのソルベ」のほか、日本ジェラートマエストロコンテストで優勝した「マスカルポーネとオレンジバニラ」などが入っています。
このほか、12個セットや16個セットなどが販売されていました。
(参考:マルガージェラート 公式サイト、マルガージェラート 通販サイト、NIHONMONO「世界一に輝いた日本人の絶品ジェラート マルガージェラート」 最新の情報とは異なる場合があります)