11月29日に「マツコの知らない世界 梅味の世界」が放送されます。ゲストは梅味好きの主婦、井上早苗（いのうえさなえ）さん。
放送では、「岩谷（いわたに）」の「紀州 梅真鯛梅（うめまだいうめ）」も紹介される予定です。（岩谷インスタより）
梅の中に真鯛のほぐし身が入っているという変わり種の梅干しです。公式サイトの通販でもお取り寄せできます。
※この記事では、番組の告知から放送される情報を予測してまとめています。放送内容によっては予測と異なる可能性もあります。
岩谷・紀州梅真鯛梅はマツコの知らない世界でも紹介。通販（お取り寄せ）での値段は？
和歌山県に本社を置く「岩谷」では、紀州梅と水産物を掛け合わせた商品などを販売しています。
たとえば、「紀州 梅真鯛梅」は紀州南高梅の種を取り、中に甘酢味噌で味付けした「紀州梅まだい」のほぐし身が詰めてあります。
「紀州梅まだい」とは「梅酢エキス」を配合した飼料で育った鯛で、養殖魚独特の臭みがなく、良質な脂が乗った白身は甘みが豊かで食感が良く、鮮度持ちに優れている、といった特徴があるそうです。
そんな「紀州梅まだい」を使った「紀州 梅真鯛梅」は、ご飯のおかずにはもちろん、お茶漬けや酒のつまみ、パスタにも合うとのこと。
和歌山県の優良推奨産品「プレミア和歌山」に認定されているほか、「ぐるなび秘書が選ぶ接待の手土産2021 特選」などを受賞しています。
「紀州 梅真鯛梅」は「岩谷」の公式サイトでも販売しています。1個入り～10個入りまであり、1個入りは税込540円（送料除く）。賞味期限は、常温で製造日より6か月です。
このほかにも、梅干しの中に「紀州梅まだい」のほぐし身と北海道産昆布を詰めた「山海うめ」や、甘酢味噌で味付けした「南紀勝浦産の天然まぐろ」のほぐし身を詰めた「紀州 梅まぐろ梅」など、さまざまな種類があります。
（参考：岩谷 紀州梅真鯛梅、紀州梅まだい 最新の情報とは異なる場合があります）
「紀州 梅真鯛梅」は、「マツコの知らない世界 梅味の世界」に出演した井上早苗（梅干梅子）さんもブログで”珍しい梅干し12選”や”縁起の良い梅干し5選”に選んでいます。
井上さんいわく、「鯛の身がしっとりとしていてそのまま食べても美味しいし、お茶漬けにしても美味しかった」とのことです。
（参考：梅干梅子の365日梅LIFE「【ゲン担ぎの食べ物の意味は？】梅干しソムリエおすすめ 縁起の良い梅干し5選」、「梅干し好きもびっくり！梅干しソムリエおすすめ珍しい梅干し12選」）