浜松基地空上げ(からあげ)のレシピや材料。ご当地食材も使用【自衛隊メシはマツコの知らない世界でも特集】

TBS系列の情報バラエティー『マツコの知らない世界』で特集されるなど、いま「自衛隊じえいたいメシ」が注目されています。

航空自衛隊こうくうじえいたい空自くうじ)では、各基地で作られている唐揚げが名物で、名前をもじって「空上げ(からあげ)」と呼ばれています。

ご当地食材を使っている空上げも多く、たとえば、航空自衛隊発祥の地である静岡県「浜松基地はままつきち」の「浜松基地空自空上げ」では、「三ヶ日みっかびみかんジュース」が使われています。

レシピ(作り方)や材料も公開されています。

浜松基地の空上げ(からあげ)のレシピなど。ご当地食材として三ヶ日みかんジュースを使用

航空自衛隊(空自)の基地で作られている唐揚げは「空上げ(からあげ)」と呼ばれています。

空自としてもかなり力を入れているようで、「からっと隊長」というキャラクターによるPRや「空自空上げカレンダー」というものも作られています。

ご当地材料や調味料を使っている基地も多数あります。

たとえば、「浜松基地空あげ」に使われている調味料は静岡県名産の「三か日みかんジュース」。

鶏もも肉はみかんジュースや玉ねぎ、ニンニクで煮込んであり、柔らかくてジューシーなのが特徴。

詳しいレシピ(作り方)や材料は航空自衛隊公式サイトで確認できます。

>>航空自衛隊 公式サイト「浜松基地「浜松基地空自空上げ」

 

TBS系列の情報バラエティー『マツコの知らない世界 自衛隊メシの世界』(2022年5月31日放送)では、空自3曹空曹の内田美菜子うちだみなこさんが襟裳えりも長沼ながぬま千歳ちとせ基地といった”ご当地空上げ”や簡単アレンジレシピを紹介してくれます。放送後、番組HPやインスタでも紹介されたメニューを確認できます。

 

ちなみに、”海上”自衛隊で出されているメニューのレシピをまとめた本も出版されています。(試し読みできます)