2022年10月に「マツコの知らない世界 ラーメンメンマの世界」が放送されました。ゲストはメンマ製造会社「タケマン」の創設者、吉野秋彦(よしのあきひこ)さん。
放送では、吉祥寺にあるラーメン店「Tombo(とんぼ)」も紹介。
「Tombo」は「タケマン」のYoutubeチャンネルでも紹介されており、店主は「タケマン」より「2022 メンマ最高職人賞」を授与されています。
Tomboのメンマはマツコの知らない世界でも紹介。メンマごはんもあり?
「Tombo」は吉祥寺の井之頭公園近くにあるラーメン屋です。
メンマも絶品のようで、メンマ製造会社「タケマン」の創設者・吉野秋彦さんもYoutubeチャンネルで紹介。
「Tombo」では乾燥メンマを使っているそうです。吉野さんいわく、乾燥メンマはおいしいが、使うのにコツや手間がいるのだとか。
しかし、「Tombo」店主の榎本さんいわく、乾燥メンマでしか出せない風味や食感があるほか、大好きな昔のラーメンっぽさを思い出させてくれる存在だといいます。
メンマごはんというものも提供されているようです。
(参考:株式会社タケマン Youtubeチャンネル「【メンマ最高職人】昔のラーメンを思い出させるメンマとは!?吉祥寺Tombo榎本店主の調理法に迫ります!」 最新の情報とは異なる場合があります)
「マツコの知らない世界」では、「Tombo」の「汐の旨味ソバ」(980円)および「特製メンマ」(200円)が紹介されました(値段は放送時のものです)。
限定メニューなどはインスタに投稿されています。営業時間や定休日は店舗SNSで確認できます。
アクセス:JR中央線・京王井の頭線「吉祥寺」駅 南口 徒歩約15分 ほか