小林まさみ・まさるさんの冷奴レシピはWEBにも多数掲載。材料などをチェック【マツコの知らない世界にも出演】

小林まさみ(こばやしまさみ)さんと義父のまさるさんはNHKの『みんなのきょうの料理』などで人気の料理研究家です。

TBSの情報バラエティー『マツコの知らない世界 冷奴(ひややっこ)の世界』にもゲストとして登場し、冷奴のアレンジレシピを紹介してくれました。

 

小林さんの冷奴レシピは生活情報サイト『レタスクラブ』など、WEB上でチェックできるものもたくさんあります。

小林まさみ・まさるさんの冷奴レシピはWEBにも多数掲載。材料などをチェック

小林まさみさんと義父のまさるさんは”嫁舅(よめしゅうと)コンビ”の料理研究家として人気です。小林さんの冷奴レシピはWEB上でチェックできるものもあります。

<レタスクラブ>

  • トマトやっこレシピページ
    材料:絹ごし豆腐、トマト など
  • 豆乳煮やっこ(とうにゅうにやっこ)レシピページ
    材料:もめん豆腐、豆乳、塩蔵わかめ など
  • 塩なすのだし風冷ややっこレシピページ
    材料:絹ごし豆腐、オクラ、しょうがのみじん切り など
  • のりつくだ煮温やっこ(のりつくだにおんやっこ)レシピページ
    材料:絹ごし豆腐、のりのつくだ煮、万能ねぎの小口切り など

ほか

<みんなのきょうの料理(NHK)>

  • 酢じゃこたまねぎやっレシピページ
    材料:絹ごし豆腐、アボカド、酢じゃこたまねぎ など

<きょうの料理「谷原章介のTimeless Kitchen」(NHK)>

  • イクラの冷ややっこレシピページ
    材料:絹ごし豆腐、イクラのしょうゆ漬け など

<婦人公論>

  • いわしのソテー冷奴レシピページ
    材料:木綿豆腐、いわし(三枚おろし)、ミニトマト など
  • ルーロー冷奴レシピページ
    材料:木綿豆腐、豚バラ肉(ブロックまたは薄切り)、生椎茸 など

<LEE(集英社)>

  • 冷ややっこサラダレシピページ
    材料:絹ごし豆腐、玉ねぎ など

 

小林まさみさんは『まいにち冷奴』という書籍も出版しており、以下のようなレシピが掲載されています。

  • 1章 王道奴(ねぎしょうゆ奴;おろししょうが奴 ほか)
  • 2章 おつまみ奴(黄身のしょうゆ漬け奴;まぐろのユッケ奴 ほか)
  • 3章 サラダ奴(コブ奴サラダ;れんこんチップスのサラダ奴 ほか)
  • 4章 おかず奴(マーボーあん奴;肉みそ手巻き奴 ほか)
  • 5章 おやつ奴(こおり豆腐;ココナッツ豆腐のマンゴーソース ほか)

(参考:紀伊國屋書店

 

小林さんがゲスト出演したTBSの情報バラエティー『マツコの知らない世界 冷奴の世界』で紹介されたレシピは、番組HPやインスタで確認できます。

 

 

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