小林まさみさんの冷奴レシピにはトマトや豆乳も。レタスクラブのレシピをチェック【マツコの知らない世界にも出演】

小林まさみ(こばやしまさみ)さんは『キューピー3分クッキング』やNHKの『みんなのきょうの料理』などで人気の料理研究家です。

2022年8月9日放送のTBSの情報バラエティー『マツコの知らない世界 冷奴(ひややっこ)の世界』にも、同じく料理研究家である義父のまさるさんとともに登場し、冷奴のアレンジレシピを紹介してくれます。

 

小林まさみさんは生活情報サイト『レタスクラブ』でもトマトや豆乳(とうにゅう)などを使った様々な冷奴のレシピを掲載していたので、チェックしてみました。

小林まさみさんの冷奴の材料にはトマトや豆乳も

料理研究家の小林まさみさんは、生活情報サイト『レタスクラブ』にも冷奴アレンジレシピを掲載しています。

  • トマトやっこレシピページ
    材料:絹ごし豆腐、トマト など
  • トマトザーサイやっこレシピページ
    材料:絹ごし豆腐、トマト、ザーサイ など
  • 豆乳煮やっこ(とうにゅうにやっこ)レシピページ
    材料:もめん豆腐、豆乳、塩蔵わかめ など
  • やっこのみょうが 塩昆布のせレシピページ
    材料:もめん豆腐、みょうが、塩昆布 など
  • 塩なすのだし風冷ややっこレシピページ
    材料:絹ごし豆腐、オクラ、しょうがのみじん切り など
  • のりつくだ煮温やっこ(のりつくだにおんやっこ)レシピページ
    材料:絹ごし豆腐、のりのつくだ煮、万能ねぎの小口切り など
  • 冷ややっこの生ふりかけのっけレシピページ
    材料:絹ごし豆腐、しらす干し、長ねぎ、塩蔵わかめ など

 

いずれも豆腐の上に材料を振りかけるなど、簡単にできるものばかり。各レシピの詳しい材料や作り方はレシピページで確認できます。

このほか、小林さんの豆腐や冷奴のレシピは、『みんなのきょうの料理(NHK)』、『キューピー3分クッキング』などで確認できます。

 

ちなみに、『マツコの知らない世界 冷奴の世界』では、京都にある豆腐屋『久在屋(きゅうざや)』の豆腐も登場するそうです。『久在屋』店主によると、小林さんは久在衛門豆腐の大ファンとのこと。
『久在屋』店主・東出和久さん Facebookより)

『久在屋』公式オンラインショップでも販売しています。

 

 

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