チョコレートケーキ佐藤さんの年齢や資格スイーツコンシェルジュとは?【マツコの知らない世界ゲスト】

12月22日に「マツコの知らない世界 チョコレートケーキの世界」が放送されます。ゲストは佐藤ひと美(さとうひとみ)さん、サントス・アントワーヌさんです。

ゲストのひとり、佐藤さんはスイーツライター・ジャーナリスト。またの名を”ショコラーHIMMI 〜ヒンミ〜”。特にショコラが好きで毎日2〜3種は食べるといいます。
佐藤ひと美さんブログ プロフィールより)

子供の頃からチョコレートが大好きで、20歳から年間700個のチョコレートケーキを食べ続けているといいます。もうひとりのゲスト、サントスさんとはイベントで出会い、お互いの存在を認め合う仲良しだそうです。

放送では、佐藤さんが解凍するにつれ味が変化するものやオーブントースターで温めるものなど、お取り寄せチョコレートケーキを紹介してくれます。
(参考:クリスマスにはチョコレートケーキを…天才パティシエとスイーツライターがオススメを紹介 『マツコの知らない世界』(music.jp)

 

さとうさんは「スイーツコンシェルジュ」の資格を持っており、SNSやメディアでチョコレートケーキなどを紹介しています。

12月22日(火)よる8時57分から放送の「マツコの知らない世界」(TBSテレビ)にスイーツコンシェルジュの佐藤ひと美さんが出演します! お見逃しなく!
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「チョコレートケーキの世界」
チョコレートの世界大会で金賞を受賞したパティ…

日本スイーツ協会さんの投稿 2020年12月15日火曜日

 



チョコレートケーキ・佐藤さんの年齢や結婚、子どもは?

スイーツライター・ジャーナリストである佐藤ひと美さんの生年月日は1985年3月27日。佐藤ひと美さん Facebookプロフィールより)
2020年で年齢は35歳です。

結婚されており、男の子がいるようです。佐藤ひと美さん インスタ(2020/12/7)より)

チョコレートケーキ・佐藤さんの持つ資格、スイーツコンシェルジュとは?

「スイーツコンシェルジュ」とは、一般社団法人「日本スイーツ協会」が主催する「スイーツコンシェルジュ検定」合格後、協会への入会により付与される資格の呼称です。

ベーシック・アドバンス・マスターの3種類があります。マスターは2020年12月現在、開始時期は未定とのこと。

送られてくるテキストの内容に準じた内容が出題されます。標準学習期間は、ベーシックで1~2週間、アドバンスで1~2か月だそうです。
(参考:日本スイーツ協会

 

ベーシックとアドバンスの概要は以下の通り。

ベーシック

世界の銘菓とスイーツ文化、洋菓子の分類、生地やクリームといった洋菓子の基本構成要素、製菓用語など、スイーツをひもとき、より豊かなスイーツライフを楽しむための基礎的教養を学びます。

(出典:日本スイーツ協会

 

アドバンス

アドバンスでは、ベーシックで学んだ知識をもとに、スイーツをより深く語るための知識や、仕事に活かせる知識を習得します。「日本や世界におけるスイーツの歴史」に加え、新たに「代表的な洋菓子の構成」や「和菓子」の分類も学びます。また、私たちが食べ物をおいしく食べるための、味や美味しさを感じる「味覚」を学びます。

(出典:日本スイーツ協会 概要より一部を抜粋)

 

このほかにも以下のような特徴があります。

  • 会場でコンピューターを使って受験
  • 年齢制限はなし
  • 合格率はベーシックで約90%
  • ベーシックを飛ばしてアドバンスを受講することはできない

(参考:日本スイーツ協会 よくある質問 2020年12月時点の情報です)

 

ちなみに、佐藤ひと美さんは「スイーツ検定」のチラシを見たのがきっかけで、スイーツコンシェルジュのことを知り、もともとチョコレートが大好きだったことなどから受験したといいます。2013年に検定に合格したそうです。
(参考:【クローズアップ】スイーツに込められたシェフの想いをしっかり届けたい 佐藤ひと美(ippin)

ツイッタープロフィールによると、アドバンスの資格を持っているようです。
(2020年12月時点の情報です)

 

「スイーツコンシェルジュ」に関する最新の情報は「日本スイーツ協会」HPなどで確認をお願いします。

>>日本スイーツ協会HP

 



チョコレートケーキの通販ならクリオロがおすすめ

チョコレートケーキの通販なら、佐藤ひと美さんと同じく「マツコの知らない世界 チョコレートケーキの世界」ゲストであるサントス・アントワーヌさんのお店「クリオロ(CRIOLLO)」がおすすめです。

オンラインショップもいくつか展開しており、楽天市場店でもチョコレートケーキなどを購入できます。

【チョコレートケーキ】 トレゾー・ナチュール(楽天市場)

 

「トレゾー」はこのほかにもいろいろな種類を販売しています。こちらは2020年の最新作。

【チョコレートケーキ】トレゾー・ピスターシュ・プレミアム(楽天市場)

 

このほか、チョコレートなども販売しています。「サロン・デュ・ショコラ」2017・2018で金賞を取ったチョコレートが含まれているセットもあります。

プラチナセット 26粒入り詰め合わせ(楽天市場)

入っているチョコレートは商品ページで確認できます

 


焼きショコラのようなパウンドケーキ ケーク・ショコラ(楽天市場)

「キキ」というチョコレート菓子もあります。

【チョコレート】キキ3種6個セット(ニルヴァナ、フリュイルージュ、抹茶)(楽天市場)

 

世界大会で優勝した経験も持つサントスさんのお店のスイーツをぜひチェックしてみてください。

(購入の際は、トップページの「重要なお知らせ」にも目を通しておくことをおすすめします)

 

 

(上記は2020年12月22日時点の情報です。商品の取り扱いは変動する場合があります)