ラーメン味玉・藤岡さんの年齢やおすすめの店は?丸紅をやめ、ラーメン店店長に【マツコの知らない世界】

2022年6月7日に『マツコの知らない世界 ラーメン味玉(らーめんあじたま)の世界』が放送されます。ゲストは一流商社をやめて味玉に行き着いたという男性・藤岡智春(ふじおかともはる)さん。

藤岡さんは一流商社「丸紅(まるべに)」に入社したものの、ラーメン好きが高じてラーメン店の店長になったという経歴の持ち主です。

藤岡さんの年齢やおすすめラーメン味玉のお店をチェックしてみました。

ラーメン味玉・藤岡さんの年齢など。丸紅をやめ、ラーメン屋の店長に

藤岡智春さんは理系大学院を経て、大手一流商社「丸紅(まるべに)」に入社しましたが、ラーメンが好きなことや、ラーメン店経営者との交流をきっかけに、ラーメン業界への転身を決意したといいます。

2022年5月現在、藤岡さんは29歳。東京・神楽坂にある世界初のサーモンラーメン専門店「サーモンnoodle3.0」の店長を務めているそうです。

(参考:よみうりグルメ部「【ラーメンは芸術だ!】フレンチのコースを凝縮、神楽坂の進化系ラーメン「サーモンnoodle3.0」の感動」

 

『マツコの知らない世界』の予告動画(Youtube)でも、”ラーメン味玉のために商社をやめた男”と紹介されており、マツコさんも「商社はやめていいけど行き着いた先が味玉・・・」とツッコんでいたので、もしかしたら放送内でさらに詳しい経歴について触れられるかもしれません。

 

サーモンnoodle3.0(さーもんぬーどる3.0)

 

>>食べログでお店をチェック

マツコの知らないラーメン味玉の世界ではどんな味玉を紹介予定?

『マツコの知らない世界 味玉の世界』では、藤岡さんが5千種もあるというラーメン味玉からトロトロの味玉などの絶品味玉を紹介してくれるようで、予告動画(Youtube)ではマツコさんも「化学反応が起きてる」「18個くらいいける」とコメント。

具体的には以下のようなあじ玉が紹介される予定です。

  • 西京味噌漬け味玉(さいきょうみそづけあじたま)
  • 燻製胡椒かけ味玉(くんせいこしょうかけあじたま)
  • 本気タレで作った厳選5種
  • 究極の漬けダレ味たま
  • インスタント麺×市販味玉最強組み合わせ(タッグ)大公開
    など

(参考:TBS番組表「マツコの知らない世界 ラーメン味玉5千種から厳選!一流商社を辞めた男が猛プレゼン」

味玉マニア・藤岡さんおすすめの店は?

藤岡智春さんのインスタでは、「オススメ味玉店」として以下のような店が紹介されているので、気になる店があったらチェックしてみるのもよいでしょう。

  • 麺処 篠はら(めんどころ しのはら)
  • RAMEN 辻(ラーメンつじ)
  • 中華そば 勝本(かつもと)
  • 金魚ヌードル(KINGYO NOODLES)
  • 竹末東京PREMIUM(たけすえとうきょうプレミアム)
  • しば田(しばた)
  • Ramen にじゅうぶんのいち(ラーメン1/20)
  • らぁ麺はやし田(らぁめんはやしだ)
  • 来味(らいみ)
  • 麺屋 翔(めんや しょう)
  • オランダ軒(おらんだけん)

藤岡智春さんインスタストーリーズ「「オススメ味玉店」」より)

 

ちなみに、別のインスタストーリーズでは、「オリジナルラーメン」として、以下のような組み合わせが紹介されています。

  • 「マルちゃん正麺(せいめん) うま辛担々麺(タンタンメン)」×「セブンイレブン/とろっと卵黄の半熟煮卵(にたまご)」
  • 「日新ラ王 麻辣担々(マーラータンタン)」×「ローソン/味がしっかり染み込んだ煮たまご」
    など

藤岡智春さんインスタストーリーズ「オリジナルラーメン」より)

 

放送で紹介された味玉は、番組HPやインスタでも確認できます。