2020年11月に「マツコの知らない世界 国産アボカドの世界」が放送されました。ゲストは「せきね農園」の園主、関根邦仁(せきねくにひと)さん。
放送内では、ベーコンという品種も紹介されました。
ベーコンは1000種類以上もあるというアボカドの品種のひとつで、国産アボカドの代表的な品種です。ベーコンの特徴や通販情報を調べてみました。
ベーコン(アボカド)の特徴や収穫時期はいつ?
ベーコンは、1000種類以上あるというアボカドの品種のひとつです。
関根邦仁さんが園主をつとめる新潟県の「せきね農園」では、「雪国アボカド」という国産のアボカドを栽培しています。そのうちのひとつがベーコンです。
「せきね農園」でのベーコンの収穫は10月上旬から。(年によって収穫時期は多少前後するようです)
べーこんは、ほんのりと甘みを感じられる国産アボカドの代表的品種で、収穫時期によって食感に違いが出るといいます。
- 収穫期前半(10月中旬頃まで):なめらかな食感
- 収穫期後半(10月中旬頃から):クリーミーな食感
ベーコンは皮が非常に薄い品種で、手やピーラーでも簡単にむけるそうです。
(参考:せきね農園HP)
以下は「せきね農園」のインスタより、ベーコンの断面など。種はかなり大きめ。ちなみに、関根さんはアボカドに薫味塩(くんみえん)をかけるのに、今年(2020年)はまっているのだとか。
関根さんがインスタにあげている「雪国アボカド」の集合写真。ベーコンは他の品種と比べ、やや小ぶりのように見えます。
ベーコン(アボカド)は通販でお取り寄せできる?
「関根農園」のオンラインショップでは、「雪国アボカド」のベーコンとズタノ品種がセットになったものを販売しています。通常とミニがありました。
通常 | ベーコン・ズタノ | 3~4玉 (約900g~1,000g) |
税込6,750円 |
ミニ | 3玉 (600g以上) |
税込4,860円 | |
送料込みの価格ですが、四国は100円、北海道・九州は200円の追加送料発生。 沖縄への送料は要問い合わせとのこと。 |
(2020年11月時点の情報です。取り扱い商品や値段などは変動する場合があります)