マツコ実食。ベーコン(アボカド)は通販でお取り寄せできる？【せきね農園・マツコの知らない世界】

2020年11月に「マツコの知らない世界 国産アボカドの世界」が放送されました。ゲストは「せきね農園」の園主、関根邦仁（せきねくにひと）さん。

放送内では、ベーコンという品種も紹介されました。

ベーコンは1000種類以上もあるというアボカドの品種のひとつで、国産アボカドの代表的な品種です。ベーコンの特徴や通販情報を調べてみました。



ベーコン（アボカド）の特徴や収穫時期はいつ？

ベーコンは、1000種類以上あるというアボカドの品種のひとつです。

関根邦仁さんが園主をつとめる新潟県の「せきね農園」では、「雪国アボカド」という国産のアボカドを栽培しています。そのうちのひとつがベーコンです。

「せきね農園」でのベーコンの収穫は10月上旬から。（年によって収穫時期は多少前後するようです）

べーこんは、ほんのりと甘みを感じられる国産アボカドの代表的品種で、収穫時期によって食感に違いが出るといいます。

  • 収穫期前半（10月中旬頃まで）：なめらかな食感
  • 収穫期後半（10月中旬頃から）：クリーミーな食感

 

ベーコンは皮が非常に薄い品種で、手やピーラーでも簡単にむけるそうです。

（参考：せきね農園HP）

 

以下は「せきね農園」のインスタより、ベーコンの断面など。種はかなり大きめ。ちなみに、関根さんはアボカドに薫味塩（くんみえん）をかけるのに、今年（2020年）はまっているのだとか。

 

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雪国アボカド「ベーコン」です。 今年はスプーンですくったアボカドに、この薫味塩をかけるのにハマってます。 アボカドにスモークサーモンが合う様に、このスモーク風味の塩も相性抜群です。 最近は朝晩の気温がさらに下がって、ハウス内の昼夜の寒暖差がかなり大きくなって、非常に良い感じです。 その分、収穫期がかなり早まっていますが。 一年中こんな気候が理想的です。 #アボカド　#アボカド栽培　#国産アボカド　#農業　#農家　#新潟　#しろね　#雪国アボカド　#せきね農園

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関根さんがインスタにあげている「雪国アボカド」の集合写真。ベーコンは他の品種と比べ、やや小ぶりのように見えます。

 



ベーコン（アボカド）は通販でお取り寄せできる？

「関根農園」のオンラインショップでは、「雪国アボカド」のベーコンとズタノ品種がセットになったものを販売しています。通常とミニがありました。

通常 ベーコン・ズタノ 3～4玉
(約900g～1,000g)		 税込6,750円
ミニ 3玉
(600g以上)		 税込4,860円
送料込みの価格ですが、四国は100円、北海道・九州は200円の追加送料発生。
沖縄への送料は要問い合わせとのこと。

 

（2020年11月時点の情報です。取り扱い商品や値段などは変動する場合があります）

 

＞＞せきね農園HP