ピザ職人赤萩さんの年齢や出身。ピザの道へ進んだのはなぜ?【マツコの知らない世界・冷凍チルドピザの世界】

2021年6月29日に「マツコの知らない世界 冷凍・チルドピザの世界」が放送されます。ゲストは赤萩一也(あかおぎかずや)さん。

ピザの世界コンテストで5連覇という偉業を成し遂げているピザ職人です。

ピザ職人・赤萩さんの年齢や出身など

赤荻一也さんは1981年生まれ、栃木県出身。国際テクニカル調理師専門学校卒業。

蕎麦屋を営んでいた父のもとで幼少期から蕎麦作りを学んでいましたが、専門学校進学を機にイタリア料理を専攻するようになり、卒業後にイタリアンレストランに就職しています。

(参考:いばナビ「世界で認められた腕を持つ天才ピザ職人」国際テクニカル調理師専門学校 講師紹介

赤荻さんがピザの道へと進んだきっかけ

赤荻さんは勤務先に貼られていたイタリア人がピザ生地を投げて回転させているポスターを目にして、見よう見まねで同じことを試したところ、お店に来ていた子どもたちが感嘆の声を上げたそうです。

赤荻さんいわく、「子どもたちが喜んでくれている姿を見ながら、僕自身が子どもたちの笑顔に感動をもらっていることに気付いたんです。そこからこの仕事が面白くなって、ピザの調理と技術を追求しはじめました」とのこと。

(参考:いばナビ「世界で認められた腕を持つ天才ピザ職人」

赤荻さんはピザの世界大会で前人未踏の5連覇を達成

赤荻さんはピザの調理技術を競う世界大会があることを知り、2005年のイタリア大会に初出場するも、結果は予選敗退。しかし、日々練習を重ねた結果、2008年のイタリアの世界大会で世界ランキング第7位(日本人第1位)を記録します。

ついには、翌年の世界大会(アメリカ)での、ロンゲストスピン部門において初優勝を果たし、2013年まで同大会において優勝を重ね、5連覇という前人未踏の快挙を達成しました。

(参考:いばナビ「世界で認められた腕を持つ天才ピザ職人」

 

赤荻さんはピザ職人ですが、芸能事務所「BABYSTARENTERTAINMENT」に所属しているほか、「栃木県栃木市ふるさと大使」や「埼玉県加須市観光大使」を務めています。

このほか、イタリアで最も権威かあるピザスクール「SCUOLA ITALIANA PIZZAIOLI」で日本人初のピザマスターに認定されるなど、数えきれないほどの功績を残しています。

また、2014年には、和食とイタリアンが融合したレストラン「和CUORE(ワクォーレ)」をオープンさせています。

(参考:BABYSTARENTERTAINMENT ARTISTいばナビ「世界で認められた腕を持つ天才ピザ職人」

(上記は2021年6月24日時点の情報です)



冷凍ピザの通販(お取り寄せ)でおすすめのお店

全国の様々なお店のピザを通販でお取り寄せできるのが、冷凍ピザのうれしい点です。

楽天市場やヤフーショッピングに公式ショップを展開しているお店もたくさんあるので、いくつかを紹介します。

(下記はいずれも2021年6月24日時点の情報です)

PIZZAREVO(ピザレボ)

「PIZZAREVO(ピザレボ)」は福岡にある窯焼きピザのお店です。

楽天市場やヤフーショッピングにも公式ショップがあります。

「特製旨辛ダレの黒毛和牛ピザ」は、福岡県産の小麦、鹿児島県産の黒毛和牛を使ったご当地ピザです。

PIZZAREVO 楽天市場店:【送料別】特製旨辛ダレの黒毛和牛ピザ

 

 

 

pizzeria da ENZO(ピッツェリア ダ エンゾ)

「pizzeria da ENZO(ピッツェリア ダ エンゾ)」は、沖縄県の恩納村(おんなそん)にある本格ナポリピザのお店です。

楽天市場にも公式ショップがあります。数種類のピザから好きなピザを選んで注文することができます。

ラインナップには、「島らっきょと自家製サルシッチャ」などがあります。こちらは、島らっきょ、自家製アグー豚(沖縄のブランド豚)のサルシッチャ、自家製セミドライトマトなどが入っているピザです。
(サルシッチャとは、ソーセージのようなイタリアの腸詰め料理のことを指すそうです)

pizzeria da ENZO 楽天市場店:【送料無料】沖縄ピザ 厳選 オリジナルピザ11種類から7枚チョイス

 

このほかにも、

  • 茄子とアグー豚のミートソース
  • 沖縄ブランド本部牛のミートラバー
  • ゴーヤーチャンプル

など、沖縄らしさが詰まったピザがたくさんあるのが特徴です。

 

 

「pizzeria da ENZO」はAmazon(アマゾン)でもピザの販売しているようです。

 

神戸ヴァッラータ

「神戸ヴァッラータ」は兵庫県にあるイタリアンレストランです。

楽天市場やヤフーショッピングにも公式ショップがあります。

ピザでは、選べる5枚セットなどを販売しています。

神戸ヴァッラータ 楽天市場店:送料無料 本格ピザ 10種類から選べるお得な5枚セット 18cm

 

 

 

ICARO PIZZA(イーカロ ピッツァ)

「ICARO PIZZA(イーカロ ピッツァ)」では、グルテンフリーやウィートフリー(小麦不使用)のピザも製造しているのが特徴です。

楽天市場にも公式ショップがあります。

おもにセットでの販売をしており、「水牛モッツァレラチーズの黄金マルゲリータ」などがラインナップされています。

ICARO PIZZA楽天市場店:【大人も子供も大満足】お得な5種類 ウィートフリーピッツァ5枚セット

 

 

(上記はいずれも2021年6月24日時点の情報です)