【マツコの知らない世界】小野瀬雅生の年齢など。焼きそばにはまったのはいつ?【クレイジーケンバンド】

2021年11月2日の「マツコの知らない世界」は「ご当地焼きそば」。ゲストはクレイジーケンバンドのギタリスト、小野瀬雅生(おのせまさお)さん(通称のっさん)です。

食べ歩き家としても有名で、ブログやnote、SNSでは、焼きそばをはじめ、様々なグルメのレビューも掲載しています。

小野瀬雅生さんの年齢など。焼きそばにはまったのはいつ頃?

小野瀬雅生さんは1962年11月14日生まれ(58歳)。神奈川県出身。

コロナ禍をきっかけに本格的な自炊に目覚めたという小野瀬さん。

2020年の夏にはカツ丼にハマっていたそうですが、並行して家で焼きそばを作っていたら、遥かに裾野が広いので俄然面白くなり、焼きそばにもハマっていったとのこと。

(参考:BRUTUS「クレイジーケンバンドの小野瀬雅生と料理人・稲田俊輔。食通2人の焼きそばへの確かな視座」

 

小野瀬さんいわく、「(焼きそばには)こうでなきゃいけないというのは、あまりない。僕自身は富士宮焼きそばが好きですが、違うタイプに当たってもおいしい。全部が好きな焼きそば」とのこと。

(参考Tokyofm+「クレイジーケンバンド小野瀬雅生、横山剣との関係性に言及「出会った頃から変わらない」(マイナビニュース)」

 

富士宮焼きそばとは、静岡県富士宮市のご当地グルメです。麺のコシや硬めの食感が特徴。

一般的に、麺は小麦粉と水で練って蒸した後、ボイルするのに対し、富士宮の麺は蒸した後に強制的に冷やし、油で表面をコーティングしているのだそうです。

(参考:富士宮市HP

 

小野瀬さんは2021年9月には、「焼きそばの果てしなき旅」というグルメ本を出版しています。

 

 

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この記事の情報は2021年10月時点のものです。

 

 

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