マツコの知らない世界で紹介?ハーブ天ぷら(かき揚げ)のハーブは何?通販(取り寄せ)で買える?【小早川愛】

9月1日に『マツコの知らない世界 ハーブの世界』が放送されます。ゲストはハーブ料理コンシェルジュの小早川愛(こばやかわ あい)さん。「ハーブの愛さん」とも呼ばれており、ハーブ農園「ポタジェガーデン」で働いています。

「和食×ハーブ」の料理(レシピ)も紹介してくれるようで、番組の告知画像では、マツコさんがハーブ天ぷら(ハーブかき揚げ?)と思われるものを食べている様子が確認できました。


画像出典:TBS番組表

 

このハーブ天ぷらのレシピなどはわかりませんでしたが、小早川さんのインスタにハーブ天ぷら(かき揚げ)の情報がありました。

 

※この記事では、番組の告知から放送される情報・商品を予測してまとめています。放送内容によっては予測と異なる可能性もあります。



パクチーと海老のかき揚げはうまい?ルッコラのかき揚げ?

ハーブ料理コンシェルジェである小早川さんは、様々なハーブ料理をインスタなどにアップしています。なかには、ハーブのプロから奇想天外なレシピを教わることもあるのだとか。

  • ちらし寿司にはチャービルディル
  • バジルは納豆と合う
  • カレーにはレモングラス

そして、「パクチーと海老のかき揚げはうまい」とのこと。

 

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【ハーブ農場で教わるハーブレシピ】 ハーブ農場には ハーブ料理に詳しい先輩方が いっぱいいらっしゃる ハーブ歴30年以上の大先輩も! そんなハーブプロから 奇想天外レシピを 教わることもある ちらし寿司にはチャービルやディル パクチーと海老のかき揚げは上手いよ! バジルは納豆とも合うよー 我が家のカレーにはレモングラス! お料理にハーブと聞くと 大変そう めんどくさそう 難しそう ハードルの高さを感じがちなもの でも馴染みの食材に ハーブを置き換えるだけで カンタンにアレンジは効く 大葉を刻むように スイートバジルを 冷奴や納豆へ ネギや三つ葉を散らすように イタリアンパセリを お味噌汁に 餃子にニラを入れるように セージを 具材に混ぜ込めば ハーブ餃子の出来上がり ハーブ餃子つけだれは レモン+塩+オリーブオイルの 地中海スタイルを 絶賛オススメしたい🌿 #ハーブ #商業出版 #出版 #川田修 #ハーブ料理本 #ハーブ本 #ハーブティー #ハーブティ #ハーブ #ハーブ料理 #おうちごはん #ハーブ料理コンシェルジュ #ハーブ&スパイス #スパイス&ハーブ #ハーブデトックス #デトックス #フィトセラピー #ファスティング #植物療法 #herb #herbs #kitchenwithherbs #lifewithherbs #ハーブのある暮らし #ハーブのある生活 #ハーブのある人生 #ハーブのあるキッチン #ハーバルライフ #小早川愛

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パクチー(コリアンダー)は、中華料理やエスニック料理に使われていることが多く、独自の強烈な香りが特徴です。サラダやスープに混ぜることが多いハーブですが、揚げることで味やにおいがどうなるのか気になるところです。

 

ちなみに、小早川さんが働いているハーブ農園「ポタジェガーデン」の楽天市場店では、

ゴマ風味が際立っておいしいルッコラのかき揚げ

というものを紹介しています。

>>楽天市場で「フレッシュハーブ 秋のおすすめセット」(ポタジェガーデン)

パクチーは「ポタジェガーデン」で通販(お取り寄せ)購入できる?

Amazon楽天市場 でもパクチーは販売されていますが、興味のある方は苗から育ててみるのもおすすめです。

小早川愛さんも働いているハーブ農園の「ポタジェガーデン」では、年間150種類のハーブ苗を販売しています。「ポタジェガーデン」のハーブは 楽天市場でも取り扱っています。

パクチーの苗は税込330円で販売されていました(送料除く)。

 

最近では、新型コロナの影響なのかハーブ苗の売り上げは伸びているようで、売り切れているハーブもあったので、気になるハーブがあったらチェックしてみるのがおすすめです。

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>>楽天市場で「ポタジェガーデン」のハーブをチェックする

小早川愛さんのハーブ本もAmazonで販売中

ハーブ料理に興味が沸いた人は、小早川さんのハーブ本「作って、食べて、満たされて 私を幸せにするハーブレシピ」もおすすめです(kindle本)。Amazonの「kindle unlimited」会員なら、読み放題で読めます。

本には、全23種のハーブレシピが掲載されています。

掲載ハーブレシピの一例

  • 毎朝頂く、スイートバジルのハーブスムージー
  • ホムパでママ友絶賛、ハーブチーズディップ
  • バースデー最多リクエストメニュー、ジェノヴェーゼソースパスタ
  • 主役級のおもてなし料理、カンヌ映画祭風サラダ
  • インスタグラマーからも愛されるハーブクッキー
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    (出典:Amazon)

 

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※この記事では、番組の告知から放送される情報・商品を予測してまとめています。放送内容によっては予測と異なる可能性もあります。