2022年7月26日に『マツコの知らない世界 麻婆麺（マーボー麺）の世界』が放送されます。ゲストは『レトルト麻婆豆腐の世界』にも出演したドラマー・藤崎涼（ふじさきりょう）さん。
“激辛ドラマー”と名乗るほどの辛い物好きです。
麻婆麺好き・藤崎さんが激辛好きになったのはいつ？
藤崎涼さんは16歳よりプロドラマーとしての活動を開始しており、”激辛ドラマー”と名乗るほどの辛い物好き。
小学校5年生の頃、道端に生えていた唐辛子を食べて激辛に目覚め、蕎麦やラーメンを食べる時に七味唐辛子をかけまくるようになったのだとか。
10代の頃にマーボーラーメンの虜となり、20代の頃に初めて食べた四川麻婆豆腐に衝撃を受け、麻婆豆腐の虜になったそうです。
辛い物が好きすぎて、オリジナル唐辛子『七海涼辛子（しちみりょうがらし）』を発売してしまうほど。
藤崎さんいわく、「数え切れないほどの激辛調味料を口にしてきた僕がたどり着いた、究極の唐辛子」とのこと。
テレビでは『マツコの知らない世界』（TBS）のほか、『タケシのニッポンのミカタ！』（テレ東）、『コレって何の日本地図！？』（テレ朝）などに出演しています。
藤崎さんは朝に麻婆豆腐に食べる”朝マーボー”を推奨しており、時間がない時のおすすめは、『ポッカサッポロ』のインスタント麻婆豆腐『カップdeクッキング 麻婆豆腐の素』とのこと。
（参考：藤崎さんオフィシャルサイト、macaroni「マニアが伝授！究極の麻婆豆腐の作り方と、「朝マーボー」のすゝめ」）
ふじさきさんのブログやSNSを確認してみましたが、生年月日や年齢はわかりませんでした。年齢に関しては非公表で活動しているのかもしれません。
マツコの知らない世界で紹介される予定の麻婆麺（マーボー麺）
『マツコの知らない世界 麻婆麵の世界』では、魚介や豚骨、チーズ背脂（せあぶら）や”怪味”の麻婆麵のほか、聖地とされる新潟県の麻婆麺などが紹介されます。
（参考：TBS番組表「マツコの知らない世界 夏の旨辛グルメ麻婆麺！注目味覚“怪味”▽世界の絶景洞窟３選」）
SNS上では、「らー麺 天心（てんしん）」（新潟）といったお店が出演告知をしていました。
ちなみに、麻婆麺（マーボー麺）の発祥は新潟県という説が有力で、市民に広く知られるようになったのは「ラーメン工房まるしん」の存在が大きいとのこと。
「麺や忍（めんやしのぶ）」が燕背脂ラーメンと麻婆麺を合体した「背脂マーボー麺」を発案したそうです。また、ここ数年のブームの火付け役となったのが、新潟市内にある「和風とんこつ たまる屋」というお店だといいます。
（参考：産経新聞「新潟麻婆麺が多種多様に進化 ご当地ラーメン狙う盛り上がり」）
番組で紹介された商品は番組HPやインスタで確認できます。