2020年11月に「マツコの知らない世界 メープルシロップの世界」が放送されました。ゲストはギャニオン・マークさん、和香（わこう）さん夫婦です。
ギャニオン・マークさんはカナダ・ケベック生まれで、北海道札幌にあるメープルシロップ専門店「ギャニオン（GAGNON）」の店主をつとめています。奥さんは日本人です。
国際結婚されたギャニオンさんの年齢や奥さんとの出会い、メープルシロップ店を日本で始めるきっかけなどを調べてみました。
ギャニオン・マークさんはメープルシロップ専門店の店主。奥さんは日本人
ギャニオン・マークさんはカナダ・ケベック州で代々続くメープルシロップ農家の生まれです。結婚を機に日本に移住し、現在は札幌にあるメープルシロップ専門店「ギャニオン（GAGNON）」の店主をつとめています。
奥さんは日本人で、お名前はギャニオン和香さん。日本舞踊の家系で師範として伝統文化を守り続けているといいます。
（参考：music.jp「和食にも合う…メープルシロップの魅力に迫る！ “花いけ”にハマった男子高生たちも 『マツコの知らない世界』」）
ギャニオン・マークさんの年齢は何歳？
ギャニオン・マークさんの年齢は53歳（1967年8月31日生まれ）。
子どもがいるかどうかはわかりませんでした。
（参考：ギャニオン Facebook、千歳セントラルロータリークラブ）
ギャニオン・マークさんの奥さん（妻）との馴れ初めはどこ？
もともと日本に興味があったマークさんは、初めて行ったタイで奥さんと知り合い、結婚したといいます。
2003年、結婚を機に札幌へ移住したそうです。札幌は四季や自然などが、生まれ故郷のケベックに似ていて驚いたということです。
（参考：Youtube「第1585回 GAGNON Cafe ‘オーナー ギャニオン・マークさん」）
ギャニオン・マークさんが日本でメープルシロップ店を開いたきっかけ
ギャニオンさんが札幌で挙げた結婚式で、両親が持ってきたメープルシロップをゲストたちが食べて「美味しい」と驚いているのを見て、日本でメープルシロップの伝統を伝えたいと思ったということです。
また、奥さん（和香さん）が日本舞踊の家系の師範として伝統文化を守る姿を見て、自身もカナダの伝統であるメープルシロップを日本で広めたいと思ったことも、専門店をオープンさせる契機になったということです。
2005年からケベックの厳選されたメープルを探し始め、2007年にアンテナショップ（現「ギャニオン」）を立ち上げました。
ギャニオンさん自らメープル農家へ赴き、納得のいく農家から直接輸入しています。
夢は日本の楓（カエデ）を使った本物のメープルシロップを作ることだといいます。
（参考：ギャニオン 公式サイト、J:COM「札幌人図鑑」、music.jp「和食にも合う…メープルシロップの魅力に迫る！ “花いけ”にハマった男子高生たちも 『マツコの知らない世界』」）