鍋の素・安井さんの年齢や資格は?本は執筆している?【マツコの知らない世界ゲスト・あったかグルメSP】

2021年1月12日に「マツコの知らない世界 あったかグルメSP」が放送されます。

テーマのひとつは「鍋の素」で、ゲストは料理研究家・エッセイストの安井レイコ(やすいれいこ)さん。2016年1月に放送された「鍋の素の世界」に出演されていた方です。



鍋の素・安井さんの年齢や大学、資格など

安井レイコさんは1963(昭和38)年生まれ(2021年で58歳)。出身は東京。

大学は法政大学文学部日本文学科。

お子さんは男の子が3人おり、長男がアトピーだったことがきっかけとなり、健康料理を学び始めたそうです。

<参考>
合格必勝レシピ集―母にできることのすべて―(Amazon)
Be.Brave HP

 

読売新聞「地球にやさしい作文コンテスト」で優秀賞受賞など、エコに関する意識も高く、料理研究家として、「簡単、キレイに健康に」をモットーとした、誰にでも作れるような 簡単・ヘルシーでエコな料理を考えて広めているといいます。

やすいさんは以下の資格も所持しています。

  • 調理師
  • 日本ホリスティック医学協会認定 生活習慣病予防指導士
  • 東京ガス エコ・クッキングナビゲーター
  • 環境省 IPCCリポートコミュニケーター
  • フードアナリスト

<参考>
安井レイコ オフィシャルサイト

鍋の素・安井さんはレシピ本も執筆

安井さんは

  • 奉行イチオシ! 安井レイコの進化鍋
  • 合格必勝レシピ集―母にできることのすべて―
  • 一年中役立つ男女中高生弁当―基本弁当・ボリューム弁当・ヘルシー弁当90種

といったレシピ本を執筆しています。

 

奉行イチオシ! 安井レイコの進化鍋 (タツミムック)(Amazon)

 

一部は電子書籍版もあり。アマゾンや楽天市場でも購入できます。

 



マツコの知らない世界 鍋の素の世界(2016年)の放送内容

2016年1月に放送された、安井さんがゲストの「マツコの知らない世界 鍋の素の世界」では、以下の商品が紹介されました。番組HPアーカイブより)

  • はくさいのうま鍋 あごだし醤油味(久原醤油)
  • 鍋キューブ® 寄せ鍋しょうゆ(味の素)
  • 叙々苑 キムチチゲ オルニチン入 辛口(ジェー・オー・ジェー)
  • とり野菜みそ(まつや)
  • 広島れもん鍋のもと(よしの味噌)
  • Bistro Dish トマト鍋スープ(モランボン)
  • かんずり(かんずり)
  • THE YUZUSCO(高橋商店)

 

Amazonや楽天市場などで販売しているものもあります。