6月23日に『マツコの知らない世界 蕎麦の世界』が放送されます。ゲストはDEENの池森秀一さんです。芸能界きっての蕎麦通として知られている池森さん。2018年に放送された『蕎麦の世界』にも出演されていました。
番組表の画像には、「佐賀県に蕎麦の神！究極の十割蕎麦」というフレーズとともに、美味しそうにおそばを食べているマツコさんが映っています。
画像出典：TBS番組表
番組ではどんな蕎麦が紹介されるのかはまだわかりません。
調べてみたところ、池森さんは1月のラジオ番組で佐賀県の 里味庵（さとみあん） というお店を紹介していたことがわかりました。池森さんいわく、「十割そばが神！」とのこと。
(参考：JFN PARK)
里味庵の蕎麦の値段や通販（お取り寄せ）情報などをまとめてみました。
※この記事では、番組の告知情報から放送される商品を予測してまとめています。放送内容によっては予測と異なる可能性もあります。
佐賀県の山中にあるお蕎麦屋さん「里味庵」
里味庵は佐賀県の山中にあるお蕎麦屋さん。外見は普通の民家です。店舗HPによると、店主は水や蕎麦の産地の選別など、かなりのこだわりを持っており、なんと自分でも蕎麦を栽培しているといいます。オリジナル蕎麦粉 “里味の香り” は、店主が5年にわたり研究開発し、自家栽培したものだということです。
お蕎麦は注文があってから打ちはじめ、出来上がるまでそば打ちの実演を見学したり撮影したりしてもよいとのことです。
里味覚のメニューや値段
- “里味の香り”十割手打ち もりそば：1,200円
- 里味庵”頑固そば”十割手打ち もりそば：1,500円
- 蕎麦掻 (そばがき)：700円
- そば揚げ：500円
- 十割手打ち かけそば（温）：1,000円
- そばぜんざい：700円
このほかのメニューや詳細は店舗HPから確認できます。
里味庵の営業時間や定休日
営業時間：10時～17時（土日営業、夜間は予約のみ）
定休：火曜日
里味庵の住所
住所：佐賀県唐津市七山白木414-1
店舗HPに車でのアクセスをまとめた動画があります。
里味庵の蕎麦は通販（お取り寄せ）で購入できる？
里味庵は店舗HPで蕎麦粉の通販をおこなっています。以下のような蕎麦粉を販売しています。
- 蕎麦粉ブレンドA：1,000円
基本になるそば粉(主に北海道産)を電動臼(うす)で挽いたそば粉（メッシュ：普通） - 蕎麦粉ブレンドB：1,200円
複数のそば粉を風味、味わいを考え独自にブレンドし電動臼(うす)にて挽いたそば粉（メッシュ：やや粗い） - 蕎麦粉ブレンドC：1,400円
複数のそば粉により高級そば粉を加え、独自にブレンドし 電動臼(うす)で挽いたそば粉（メッシュ：やや粗い）
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値段は1kgあたり。
(参考：里味庵 公式HP)
申し込みに必要な情報は 氏名、住所、メールアドレス、電話番号 でした。配送期日やメッシュのサイズといった特別な希望がある場合などは、備考欄に記入できます。
新型コロナの影響により営業日などが異なる場合もありますので、最新の情報は店舗HPや電話で確認をお願いします。
『マツコの知らない世界 蕎麦の世界』ゲストの池森さんは、そばに関するエッセイ本も出版しているので、気になる方はチェックしてみてください。
池森さんが2018年放送の『マツコの知らない世界 蕎麦の世界』で紹介していた乾麺はこちら。
※この記事では、番組の告知情報から放送される商品を予測してまとめています。放送内容によっては予測と異なる可能性もあります。店舗の最新の情報はHPや電話で確認をお願いします。
