マツコの知らない世界で池森秀一が紹介した店。蕎麦にはまったのはいつ?

2018年と2020年の二度にわたって『マツコの知らない世界 蕎麦の世界』に出演したDEENの池森秀一さん。芸能界随一の蕎麦マニアとして知られています。

放送では、様々なお店の蕎麦が紹介されました。

<追記>
池森さんは2022年正月に放送された『大新年会SP』にも再び登場。近況や新しいお店を紹介してくれました。



池森秀一さんが蕎麦(そば)を食べるようになったのはなぜ?

DEENの池森秀一さんは1969年12月20日生まれ。北海道出身。

蕎麦が好きすぎて、本を執筆したり、蕎麦専門Youtubeチャンネル「信州戸隠 池森そば 赤坂店」を開設したりしてしまうほど。

 

いまでは、ほぼ毎日そばを食べているという池森さんですが、蕎麦を食べるようになったきっかけはDEENデビュー15周年を記念して開催した武道館ライブだといいます(2008年6月。当時池森さんは38歳)。

武道館ライブに向けて筋トレをしていたところ、ストイックにやりすぎて筋肉隆々になってしまったのだとか。体形を戻すことや健康管理を目的に、当時流行っていたプチ断食を実践。参考にした本で昼食に蕎麦を食べることを勧めていたため、毎日昼に蕎麦を食べる生活が始まったそうです。

(参考:@DIME「365日毎日食べるほど蕎麦が大好き!?DEEN池森秀一氏が蕎麦にハマった理由」

 

最近では、長野県・戸隠(とがくし)に自前の蕎麦畑を作り、約6,000食分のそばの実を収穫できるそうです。

戸隠は、日本三大そばのひとつ「戸隠そば」の産地として有名です。

(2022年1月放送『マツコの知らない世界 大新年会SP』より)

 

この畑でとれたそば粉で作った乾麺「池森そば」もプロデュースしており、「池森そば 公式ショップ」でも販売しています。

マツコの知らない世界 蕎麦の世界で紹介された店

『マツコの知らない世界 蕎麦の世界』(2018年・2020年)では、池森さんが以下のようなお店などを紹介してくれました。(放送アーカイブより一部を抜粋)

 

  • 鎌倉 茶織菴(さおりあん) [神奈川]
    紹介されたメニュー:せいろそば
    そばつゆをドロドロの蕎麦湯で割って飲むのがポイント。

 

  • 竹老園 [北海道]
    紹介されたメニュー:特製品コース
    1874(明治7)年創業。1954年、昭和天皇がご来店された際、おいしさのあまりおかわりまでしたというお店。

 

  • そば蔵谷川 [福井]
    紹介されたメニュー:おろしそば(手びき麺)
    使われている大根は、辛みの違う3種類のものをブレンドしいるため、辛さと旨味のバランスが取れています。

 

  • 本家鶴㐂(つるき)そば [滋賀]
    紹介されたメニュー:ゆばそば
    世界遺産の比叡山延暦寺近くにあるお店。ゆばそばは提供期間が限られているので、最新の情報は店舗HPで確認をお願いします。

 

  • 鹿落堂(ししおちどう) [宮城]
    紹介されたメニュー:板そば
    池森さんいわく、”麺の神”が作る最強の十割そば。

 

 

  • 城山東家 [北海道]
    紹介されたメニュー:かしわぬき
    池森さんいわく、”出汁の神”が作る最強スープのそば。

 

 

  • 里味庵(さとみあん) [佐賀]
    紹介されたメニュー:もりそば
    池森さんいわく、”究極の神”が作る最強の十割そば。
    実食したマツコさんが「(美味しすぎて)食べなきゃよかった」と言うほど。放送後には店に行列ができ、警備員が配備されるほどだったとか。

 

 

  • 手打 玄蕎麦 ことぶき [群馬]
    紹介されたメニュー:カレー南蛮

 

 

このほかのお店は番組HPの放送アーカイブで確認できます。

 

2022年1月放送の『大新年会SP』では、”若き全能の神が打つ究極の蕎麦”として、東京・西麻布にある「蕎麦おさめ」を紹介。

店主の年齢は33歳。基本的に取材NGのお店だそうですが、放送では特別に「3種の蕎麦(せいろ・粗挽き・玄挽き)」を提供してくれました。
(本来は別々のメニューで、番組のため特別に3種を盛り合わせにしてくれました)

実食したマツコさんは「野菜(植物)を食べているのがわかる」「素材の味がすごいする」とコメントしています。

そばつゆも約1か月熟成させるなどこだわっているほか、塩をつけて食べるのもおいしいそうです。

最寄り駅:東京メトロ「六本木」駅

 

池森秀一さんおすすめの乾麺は信州田舎そば小諸七兵衛

.

DEENの池森秀一さんが『マツコの知らない世界 蕎麦の世界』で紹介していたおすすめ乾麺のひとつが「信州田舎そば小諸七兵衛」です。

放送後もSNSを中心にかなり話題になり、売り切れてしまうお店もあったそうです。

.

.

 

 

トピック2022年1月放送の『マツコの知らない世界 カレーの世界』では、俳優の竹内涼真さんが登場!自家製カレーをマツコさんに振舞いました。

【マツコの知らない世界】竹内涼真がカレー作りにはまったのはなぜ?