唐辛子研究家・一匠さんの年齢や出身。お店の場所は?【星野一馬・マツコの知らない世界】

2019年に「マツコの知らない世界 唐辛子の世界」が放送されました。ゲストは唐辛子研究家であり、ラーメン店「拉麺一匠 DEAD OR ALIVE」の運営などをおこなっている一匠(いっしょう)さんです。

(2021年6月8日の「北関東グルメSP」でも、「唐辛子の世界」の一部が放送される予定です)



一匠(いっしょう)さんの年齢や出身

唐辛子研究家・一匠さんは1980年12月生まれ。大阪府出身。本名は星野一馬(ほしのかずま)。株式会社Star Platinum(スタープラチナム)の代表取締役も務めています。

1996年から和食の修行を始め、その後も寿司店や和食店で修行。2008年頃から中華業界に入り唐辛子の研究を始めたそうです。

2014年に独立し、割烹店や居酒屋などを経営するかたわら、自身の唐辛子研究を活かした専門のラーメン店を開業しました。
(参考:ヒトサラ 一匠本店

拉麺一匠 DEAD OR ALIVEの場所・アクセス

一匠さんのラーメン店の名前は「拉麺一匠 DEAD OR ALIVE」。煮干しそばが有名みたいです。

 

拉麺一匠 DEAD OR ALIVE

神奈川県相模原市中央区淵野辺3-16-2

 

メニューや値段は食べログでも確認できます。

>>食べログで「拉麺一匠 DEAD OR ALIVE」をチェック