10月27日に「マツコの知らない世界 味噌汁の世界」が放送されます。ゲストはたけうち和久(武内和久/たけうちかずひさ)さんです。
たけうちさんは厚生労働省につとめていた元官僚で、自らミソシラーと名乗っているほどの味噌汁マニア。これまでに1000種類以上の味噌汁を作ってきたといいます。
たけうちさんはインスタに、放送で紹介される予定の味噌汁をいくつか投稿しています。
(編集の都合などで放送されない可能性もあります)
「鶴味噌(つるみそ)」は、たけうちさんのお気に入りの味噌のようで、福岡県柳川市にある「鶴味噌鋳造(つるみそちゅうぞう)」がつくっている味噌です。
鶴味噌の値段や通販状況を調べてみました。
※この記事では、番組の告知から放送される情報・商品を予測してまとめています。放送内容によっては予測と異なる可能性もあります。
鶴味噌(ツル味噌)とは?味噌汁マニアたけうちさんのお気に入りは?
鶴味噌(ツル味噌)は、福岡県柳川市にある明治3年(1870年)創業の老舗「鶴味噌鋳造」の味噌です。合わせみそ、米みそ、麦みそ、白みそなどの種類があります。
ちなみに、これまでに1,000種類以上の味噌汁を作ってきたという元官僚の味噌汁マニア、たけうち和久さんは、麦味噌の「龍(りゅう)」というミソを絶賛していました。
鶴味噌は通販でお取り寄せできる?値段はいくら?
鶴味噌(ツルみそ)はAmazonや楽天市場でも購入できます。
取り扱っている味噌や参考価格は以下の通りです(送料除く)。
鶴[つる] (あわせ味噌) 無添加国産原料100%の熟成合わせ味噌 2014年「味噌醤油ご当地グランプリ」で 最高金賞 |
500g 税込1,174円(Amazon) |
白秋[はくしゅう] (あわせ味噌) 柔らかな甘みの米こうじと、強い旨味の 麦こうじを使用した合せ味噌 |
500g 税込895円(Amazon) |
やながわミックス (あわせ味噌) 米こうじと麦こうじを使用した合せ味噌 をゆっくりと熟成 |
1kg 税込1,368円(Amazon) |
このほかの味噌も取り扱っています。チューブタイプの味噌や詰め合わせもあったので、気になる方は以下のリンクよりチェックしてみてください。
(上記は2020年10月時点の情報です。取り扱い状況や値段は変動することもあります)
お湯を注ぐだけで簡単にできるフリーズドライも販売されています。
※この記事では、番組の告知から放送される情報・商品を予測してまとめています。放送内容によっては予測と異なる可能性もあります。