阿部花映(あべはなえ)さんの年齢やプロフィール。経営するヨーグルト店はどこ?【マツコの知らない世界】

9月15日に『マツコの知らない世界 ヨーグルトの世界』が放送されます。ゲストの阿部花映(あべ はなえ)さんは、自宅でヨーグルトを発酵させ、毎週3キロのヨーグルトを食べるというヨーグルト愛好家・研究家です。

会社員として働きながら、ヨーグルト専門店『ディア・メチニコフ(Dear Mechnikov)』の経営もおこなっています。

放送では、阿部さんの”推し菌”ヨーグルトや、ヨーグルトと相性抜群の発酵食品、「追い菌」なるものも紹介してくれるということです。

阿部さんの年齢などのプロフィールや経営するお店『ディアメチニコフ(Dear Mechnikov)』について調べてみました。



阿部花映(あべはなえ)さんのプロフィール【マツコの知らない世界 ヨーグルトの世界ゲスト】

『マツコの知らない世界 ヨーグルトの世界』ゲストの阿部花映(あべはなえ)さんのプロフィールは以下の通りです。

  • 年齢:31歳(2020年8月時点)
  • 出身地:徳島県
  • 学歴:東京農業大学 卒業

阿部さんは大学卒業後、食品用香料・色素メーカーに就職。 中学生の時からの夢であるヨーグルト専門店を開くため、26歳の時に株式会社クリスプ(カスタムサラダ専門レストランを運営する会社)に転職したといいます。

8年ほど前から阿波踊りを始め、地元の徳島を盛り上げるべく、本格的に取り組んでいるということです。

食べるために生きているくらい食べることが好きなのだとか。現在は会社員として働くかたわら、ヨーグルト専門店の経営や腸内環境セミナーも開いているそうです。

 

<参考>
阿部花映さん note

会社員でヨーグルト専門家の阿部花映さん「仕事も趣味も100%じゃなく、200%じゃないと生きられない」(telling)



阿部花映さんのヨーグルト専門店 ディア・メチニコフ(Dear Mechnikov)

『ディア・メチニコフ(Dear Mechnikov)』は、阿部花映さんが経営しているヨーグルト専門店です。

浅草橋のLittle Japanで毎月第2土曜にオープンしていますが、オープン日は変更になる場合もあるとのこと。

2020年9月8日現在、世の中の情勢を踏まえ、開店は控えているようです。(最新の情報は店舗インスタなどで確認をお願いします)

 

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【線香花火】 ・ こんにちは😊お久しぶりです! 少しずつ日常が戻りつつあるかと思いきや、第2波かと思われるような世の中の状況もあり、なかなか安心できない毎日ですね💦 Dear Mechnikovもまだしばらく再開が難しそうなのですが、今回ヨーグルト関連でお世話になっている @yayo.gurt さんに素敵なサンプルをいただき、創作意欲を掻き立てられたので、久しぶりの投稿です! ・ 早いもので7月ということで、夏らしく「線香花火」をモチーフにしてみました🎇 ボトムにはキウイ、パイナップル、ソーダゼリーが入っており、トップには色付けしたヨーグルトとリンゴ、ハチミツ、クコの実、アラザン、フルーツ顆粒、金箔が載っています🥝🍍🍎🍯 ・ そしてこのヨーグルトが「線香花火」と名乗るのは見た目だけが理由ではありません! スプーンを差し入れてすくい上げると・・・「パチパチパチッ!!」と火花が弾けるような音が🤩 実はこれ、誰もが昔わたあめの駄菓子などで食べたことのあるであろう、「弾けるザラメ」が入っています! このザラメは吸湿すると弾けるのですが、トッピングの下にハチミツの層でサンドするようにザラメを入れることで、極力食べ始めるまで弾けないようにしています。 これまで目と舌(味や食感)で味わうヨーグルトは作ってきましたが、耳と舌への刺激でも楽しめるヨーグルトは初めて! なんとも風情があり、童心に帰れるヨーグルトができました✨ @yayo.gurt さん、すばらしい機会をいただき、本当にありがとうございました😍 ・ お店のオープンはまだ先になりますが、次のステージに向けて色々と企んでいるところですので、ぜひ楽しみにしていてくださいね♬ それではまた! #yogurt #ヨーグルト #ギリシャヨーグルト #ヨーグルト専門店 #dear_mechnikov #ヨーグルト専門店dear_mechnikov #ヨーグルト専門家 #ヨーグルト研究家 #発酵 #腸活 #菌活 #腸内環境 #腸内フローラ #浅草橋 #TBSPヨーグルト #カスタムヨーグルト #シグネチャーヨーグルト #線香花火 #夏 #キウイ #パイナップル #ソーダゼリー #リンゴ #アラザン #フルーツ顆粒 #金箔 #ハチミツ #弾けるザラメ #パチパチ #パチパチキャンディ

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『ディアメチニコフ(Dear Mechnikov)』の店名の由来かはわかりませんが、メチニコフは世界で初めて、ヨーグルトが健康寿命のためにいかに優れているかを科学的に実証した、ロシアのノーベル賞学者です。
(参考:ヨーグルトの基礎知識(明治))

「Dear」は「親愛なる」という意味です。

ディア・メチニコフ(Dear Mechnikov)の場所とアクセス

ディア・メチニコフ(Dear Mechnikov)

<住所>
東京都 台東区浅草橋3-10-8
Little Japan 1F
.

<アクセス>
JR総武線浅草橋駅西口徒歩5分
都営浅草線浅草橋駅A4出口徒歩7分
(参考:Dear Mechnikov Facebook)

 

ディア・メチニコフ(Dear Mechnikov)のHPとSNS

 

上記の情報は2020年9月8日時点のものです。最新の情報は店舗HPやSNSなどで確認をお願いします。

 

 

阿部花映さんがゲストの『マツコの知らない世界 ヨーグルトの世界』は、9月15日放送です。

ヨーグルトは、Amazonや楽天市場でお得に買える場合もあるので、チェックしてみてください。