11月29日に「マツコの知らない世界 梅味（うめあじ）の世界」が放送されます。ゲストは梅味好きの主婦、井上早苗（いのうえさなえ）さん。
放送では、「松本農園（まつもとのうえん）」の梅干しも紹介される予定とのこと。
来週のマツコの知らない世界
マツコの知らない梅味の世界
松本農園たぶんちょっこり出ます📺 https://t.co/sOss6uzOYn
— うめぼしの松本農園 (@matsumotofarm12) November 22, 2022
「松本農園」の梅干しは公式サイトの通販でもお取り寄せできます。
※この記事では、番組の告知から放送される情報を予測してまとめています。放送内容によっては予測と異なる可能性もあります。
松本農園の梅干しはマツコの知らない世界でも紹介。通販でのお取り寄せは？
「松本農園」は和歌山県田辺市で100年続く紀州南高梅（なんこううめ）の農家で、現在は三重県御浜町（みはまちょう）でも南高梅を栽培しています。
土づくりから梅干しづくりまですべて手作りで、自然落下するまで完熟した梅の実を使用しているため、ふっくらした梅干しに仕上がるのだそうです。
「しらぼし（白干し）うめぼし」は、天日塩だけで漬け込み、一粒一粒丁寧に天日干しした無添加の塩分20％の梅干しで、さらに涼しい地下で1年間熟成してあります。
（参考：松本農園 梅干しへのこだわり、商品一覧）
「マツコの知らない世界 梅味の世界」のゲスト、井上早苗さんもブログで紹介しており、「しらぼしうめぼし」は昔ながらの梅干しで、とにかくすっぱいとのこと。
すっぱい梅干し7選のひとつにも選んでおり、”震えるくらいの酸っぱさで、（表面にかかった）海水塩のジャリっとした食感が、さらに酸っぱさを際立てる”のだとか。
（参考：梅干梅子の365日梅LIFE「松本農園 熟成 無添加 しらぼしうめぼし」、「【酸っぱい梅干しが好きな方に】とにかく酸っぱ～い紫蘇梅・白干梅７選」）
「松本農園」の「しらぼしうめぼし」などは公式サイトの通販でも販売しています。
- 熟成 無添加しらぼしうめぼし 470g：1,296円
- 【WEBSHOP限定】 4年熟成 無添加 しらぼしうめぼし 300g：1,836円
- しらぼしこうめ 250g：1,620円
- はちみつこうめ 250g：1,620円
など
梅干しのほかにも、「赤うめ酢」や「南高梅酒」などが販売されています。
（参考：松本農園 送料除く。最新の情報とは異なる場合があります）