ラーメン1/20の味玉入りそばの値段や店の場所。店名の由来は？【マツコの知らない世界ゲストもおすすめ】

「RAMEN 1/20（らーめんにじゅうぶんのいち）」はスッキリとした味わいのラーメンを楽しめるお店で、ミシュランのビブグルマン（価格以上の満足感が得られる料理）に選ばれたこともある有名店です。

ラーメンはもちろん、トッピングの味玉（あじたま）も絶品のようで、TBSの情報バラエティー『マツコの知らない世界ラーメン味玉の世界』にもゲストとして出演した味たまマニア・藤岡智春（ふじおかともはる）さんも「オススメ味玉店」のひとつとして挙げています。（藤岡さんインスタストーリーズより）

RAMEN1/20の味玉入りそばの値段や店の場所

2012年に東京・荒川区にオープンした「RAMEN 1/20（ラーメン1/20）」は、コクのある鶏塩清湯のスープを楽しめるお店。「ミシュランガイド東京」のビブグルマンに選出されたこともある人気店です。

ミシュランガイドのコメントは以下の通り。

「塩そば」が看板メニュー。スープは地鶏の丸鶏と胴ガラで取った清湯系。昆布、鰹節、貝柱などの魚介だしの塩ダレで味を調えている。平打ち麺は喉越し滑らか。トッピングは、チャーシュー、穂先メンマ、九条葱。味噌ベースの「札幌中華そば」は、北海道出身の店主の郷愁が込められた一杯である。
（出典：ミシュランガイド）

2018年～22年の5年連続での受賞となります。（2022年時点）

「RAMEN 1/20」のおもなメニューは以下の通り。