小樽・龍鳳(りゅうほう)のブラックサバス焼きそばとは?【マツコの知らない世界ゲストも紹介】

「龍鳳(りゅうほう)」は、北海道・小樽にある中華料理店。多種多様なあんかけ焼きそばやユニークな名前のメニューを提供しているのが特徴です。

「ブラックサバス焼きそば」という真っ黒な焼きそばもあります。

 

ちなみに、TBS系列の情報バラエティー「マツコの知らない世界 ご当地焼きそばの世界」に出演するほどの焼きそばマニア、小野瀬雅生さん(クレイジーケンバンドのギタリスト)もおすすめしているお店です。

小樽・龍鳳(りゅうほう)のブラックサバス焼きそばとは?

焼きそばマニアとして知られる、クレイジーケンバンドのギタリスト小野瀬雅生さんは、”焼きそばの価値観が変わる名店全国ベスト5″において、「龍鳳」の「ブラックサバス焼きそば」をピックアップしています。

中国のたまり醤油「老抽王」の旨味の深さと山椒のピリッとした刺激が絶妙なアンサンブルを奏でているとのこと。具材はタケノコやキクラゲなど。

大盛のお店としても有名で、普通盛でも麺2玉分あるそうです(ハーフサイズあり)。
(参考:日刊SPA!「焼きそばの「価値観が変わる」名店、全国ベスト5/小野瀬雅生」

 

おそらく、商品名の由来はイギリスのロックバンド「ブラックサバス」より。

このほか、一部のメニューはロックバンドや楽曲からとっているようで、「ピンクフロイド焼きそば」「GBH焼きそば」「幸せの黄色いあんかけ焼きそば」など、ユニークな名前が特徴です。

 

 

龍鳳(りゅうほう)

北海道小樽市稲穂4-4-9

 

 

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この記事の情報は2021年10月時点のものです。