サーモンヌードル3.0の店長は藤岡智春さん。メニューや値段は?【マツコの知らない味玉の世界ゲストの店】

2022年1月に東京・神楽坂にオープンした「サーモンヌードル3.0」は、世界初のサーモンラーメンを専門としたお店です。

店長は藤岡智春(ふじおかともはる)さん。一流商社「丸紅(まるべに)」からラーメン業界へ転職した方で、TBS系列のバラエティー番組『マツコの知らない世界 ラーメン味玉(あじたま)の世界』に出演したこともある味玉マニアです。

サーモンヌードル3.0の店長は藤岡智春さん。丸紅をやめラーメン業界へ

東京・神楽坂にオープンした「サーモンnoodle3.0」は、世界初のサーモンラーメン専門店。

フレンチ歴14年のシェフが手掛けているお店で、食材をムース状にしたエスプーマや最先端の分子調理器を使ったメニューを楽しめます。

店長の藤岡智春さんは29歳(2022年5月時点)。理系大学院を経て、大手一流商社「丸紅」に入社しましたが、ラーメンが好きなことや、ラーメン店経営者との交流をきっかけに、ラーメン業界への転身を決意したそうです。

(参考:よみうりグルメ部「【ラーメンは芸術だ!】フレンチのコースを凝縮、神楽坂の進化系ラーメン「サーモンnoodle3.0」の感動」

藤岡さんは味玉マニアとしても知られ、『マツコの知らない世界 ラーメン味玉の世界』(2022年6月放送)にも出演。インスタでは、食べ歩いてきたラーメン味たまの数々を投稿しています。インスタストーリーズでは、おすすめの味玉店もチェックできます。

>>藤岡智春さん インスタ

サーモンヌードル3.0のメニューや値段は?

「サーモンnoodle3.0」のメニューや値段は店舗公式サイトや食べログ(公式情報掲載)で確認できます。

人気No.1メニューは「白サーモン」(930円)とのこと。

このほか、「ポルチーニサーモン」(1,030円)、「赤辛サーモン(930円~)」、「汁なしサーモン(930円)」などを提供。

「鮭飯(サーモンめし)」(300円)や「サーモン丼」(550円)、和玉(あえだま)も提供しています。

(参考:サーモンnoodle3.0 最新の情報とは異なる場合があります)

 

>>サーモンnoodle3.0 公式サイト

 

アクセス:東京メトロ東西線「神楽坂駅」 徒歩1分

>>食べログでお店をチェック

 

 

 

 

この記事の情報は2022年6月時点のものです。