2023年8月、「マツコの知らない世界 つけ麺の世界」が放送されました。ゲストは2000食以上のつけ麺を食べてきたというホワイトハッカー・小芝力太(こしばりきた)さん。
放送では、”スープ割りの名店”のひとつとして、東京・下北沢にある「鶏そば そると」の「そるとつけそば」も紹介されました。
スープ割りとして、コーン茶が提供されるのが大きな特徴です。
鶏そば そるとのつけ麺はコーン茶のスープ割りが特徴
「鶏そば そると」は2013年に東京・下北沢にオープンしました。
清湯(チンタン)スープや白湯(パイタン)スープを使ったそばのほか、つけ麺(つけそば)も提供しています。
「マツコの知らない世界」でも紹介された「そるとつけそば」の値段は1,170円。トマトや揚げナス、季節の揚げ野菜がのっています。
お店として、「ラーメンはジャンクなイメージを持たれることが多いので、イメージを変えるような野菜をたくさん使ったラーメンを提供したい」という考えがあるそうです。
また、残ったつけ汁を「コーン茶」でスープ割りし、コーンスープ風味にして楽しむことができるのが大きな特徴です。
「マツコの知らない世界 つけ麺の世界」に出演した小芝力太(つけりき)さんいわく、「スープ割りのコーン茶がやはり素晴らしすぎます。定期的に通いたくなるお店の一つです」とのこと。
ちなみに、「マツコの知らない世界 台湾まぜそばの世界」では、「鶏そば そると」の「台湾まぜそば」が紹介されたこともあります。
(参考:鶏そば たると、「下北沢に鶏そば・つけそば専門店『そると』-店長は元お笑い芸人」、つけ麺食べたい!「スープ割にはとある秘密が!?優しい鶏白湯つけ麺【鶏そば そると/下北沢】」 最新の情報とは異なる場合があります)