わさびスイーツのレシピ(材料)や作り方【金印わさび・ワサビもち・ワサビアイス・ワサビクッキー】

意外にも、わさびはスイーツとの相性もいいようで、調べてみると様々なワサビスイーツを見つけることができます。

「金印わさび(きんじるしわさび)」(業務用のわさびの製造などをおこなっている会社)のHPでは、様々なわさびレシピを紹介していたので、わさびスイーツのレシピをピックアップしていました。

 

ちなみに、「マツコの知らない世界 わさびの世界」(2020年11月24日放送)では、金印わさび アグリビジネス研究所の玉木幸愛さんが出演しています。



わさびスイーツのレシピ(材料)や作り方(金印のわさびレシピより)

業務用のわさびの製造などをおこなっている「金印わさび」のHPでは、様々なわさびのレシピを紹介しています。その中から、わさびを使ったスイーツをピックアップしてみました。

わさびもち


画像出典:金印わさびHP

わさびもちは鳥取県倉吉市に伝わる、わさびを使った辛口スイーツです。

<材料>
白玉粉:100g

砂糖:50g

水:115ml

片栗粉:適量

あんこ:30g

わさび:5g
(出典:金印わさびHP

 

作り方は「金印わさび」HPで確認できます。

>>金印わさび わさびアイディアレシピ

わさびアイスクリーム


画像出典:金印わさびHP

 

バニラアイスにわさびを加えて混ぜ合わせたもの。

<材料>

バニラアイス:200g
わさび:5g
(出典:金印わさびHP

わさびクッキー


画像出典:金印わさびHP

 

<材料>

ショートニング:20g
砂糖:10g
小麦粉:20g
粉砂糖:適量
わさび:15g

(出典:金印わさびHP

作り方は「金印わさび」HPで確認できます。

>>金印わさび わさびアイディアレシピ

 

いずれのレシピでも、「金印のおろし本わさび」が使われています。

金印 旬薬味 おろし本わさび 5g 20個(楽天市場)

 

金印の旬薬味「おろし本わさび」は、厳選した国産の本わさびを、金印独自の「超低温すりおろし製法」により、すりおろしたての「わさび」の香りをそのままに冷凍パックしました。
生わさびに勝るとも劣らない爽やかな香りと美味しさが、ヨーロッパで権威ある調理師会や国際ソムリエ協会に属する120名の審査員による厳正な官能評価によって高く評価され、2013年、2014年と2年連続「優秀味覚賞」に認定されました。

(出典:楽天市場

 



金印のわさびは通販で購入できます

金印のわさびはAmazonや楽天市場でも購入できます。

楽天市場には金印の公式オンラインショップがあります。


画像出典:楽天市場

 

スイーツレシピで使われている「金印のおろし本わさび」のほか、

  • きざみさわび
  • 山わさび
  • わさび漬け

などを販売しています。

このほかにも「金印わさび」楽天市場店では・・・

  • 本わさび専用おろし器
  • わさび&オリーブ(サプリメント)
  • わさび化粧品
  • ギフトセット

といった商品も販売しているので、気になるものがあったら是非チェックしてみてください。

 

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(上記の情報は2020年11月時点のものです。取り扱い商品は変動する場合があります