意外にも、わさびはスイーツとの相性もいいようで、調べてみると様々なワサビスイーツを見つけることができます。
「金印わさび（きんじるしわさび）」（業務用のわさびの製造などをおこなっている会社）のHPでは、様々なわさびレシピを紹介していたので、わさびスイーツのレシピをピックアップしていました。
ちなみに、「マツコの知らない世界 わさびの世界」（2020年11月24日放送）では、金印わさび アグリビジネス研究所の玉木幸愛さんが出演しています。
わさびスイーツのレシピ（材料）や作り方（金印のわさびレシピより）
業務用のわさびの製造などをおこなっている「金印わさび」のHPでは、様々なわさびのレシピを紹介しています。その中から、わさびを使ったスイーツをピックアップしてみました。
わさびもち
画像出典：金印わさびHP
わさびもちは鳥取県倉吉市に伝わる、わさびを使った辛口スイーツです。
作り方は「金印わさび」HPで確認できます。
わさびアイスクリーム
画像出典：金印わさびHP
バニラアイスにわさびを加えて混ぜ合わせたもの。
＜材料＞
バニラアイス：200g
わさび：5g
（出典：金印わさびHP）
わさびクッキー
画像出典：金印わさびHP
作り方は「金印わさび」HPで確認できます。
いずれのレシピでも、「金印のおろし本わさび」が使われています。
金印の旬薬味「おろし本わさび」は、厳選した国産の本わさびを、金印独自の「超低温すりおろし製法」により、すりおろしたての「わさび」の香りをそのままに冷凍パックしました。
生わさびに勝るとも劣らない爽やかな香りと美味しさが、ヨーロッパで権威ある調理師会や国際ソムリエ協会に属する120名の審査員による厳正な官能評価によって高く評価され、2013年、2014年と2年連続「優秀味覚賞」に認定されました。
（出典：楽天市場）
金印のわさびは通販で購入できます
金印のわさびはAmazonや楽天市場でも購入できます。
楽天市場には金印の公式オンラインショップがあります。
画像出典：楽天市場
スイーツレシピで使われている「金印のおろし本わさび」のほか、
- きざみさわび
- 山わさび
- わさび漬け
などを販売しています。
このほかにも「金印わさび」楽天市場店では・・・
- 本わさび専用おろし器
- わさび&オリーブ（サプリメント）
- わさび化粧品
- ギフトセット
といった商品も販売しているので、気になるものがあったら是非チェックしてみてください。
